谁知道话音未落，就传来了一股全新的陌生香气。两个美食搭档眼睁睁看着侍者端着一盘东西经过了他们身边，浓郁的香气如同炸.弹一般在整个餐厅扩散开来。

“我们是遇见隐藏菜单了吗？”二人对视一眼，立刻做出了同一个决定。

“服务员，那道菜我们也想来一份。”

很快，红褐色的烧鹅静静呈现在他们面前，全身的骨头被脱去，随着餐刀划开腹部，喷香流汁的各色食材显露了出来。好像只是轻轻一碰，鹅皮就酥脆到裂开。

瑟西莉亚见状来了兴趣，将白瓷盘里的煎牙鳕配黑松露推到了一边，心中腾起一种想要迫不及待品尝的念头，而她也确实这么做了。

鹅皮酥脆，鹅肉香嫩。刀子轻轻划开，就能叉走一块，连带着里面湿润的糯米和冬笋一起塞进嘴里，充沛的油汁也一并流淌到了舌尖。

……太美味了！

烧鹅外皮上事先涂抹的麦芽糖在烘烤过后，吸收了鹅油和鹅肉渗出的汁水，鹅皮变得酥脆多汁，贴着皮的脂肪被烤出了一部分，剩下的又软又糯，甜中带咸，吃起来格外有质感。

汁水仿佛在舌尖萦绕，烧鹅内部填塞的食材香气也通过烘烤，和鹅肉本身的香气融为一体，吃进嘴里，尽是湿润浓厚的鲜香。

安东尼此前从未在别的法餐餐厅里吃到过这盘菜，自然也不知道如果按照菜谱做出来应该是什么味道。他只是感觉这道滚烫鲜美的菜一看便知和传统法餐存在差别，却有一种熟悉的味道。

那是怎样的一种感觉呢？仿佛是回到了童年，一家人在乡下的庄园里，翘首以盼祖母烹饪的烤鹅，然而她总是慢悠悠地在柴火上翻动鹅腿，让鲜美的油脂滴落在火焰上，窜起一撮火星。

是了……就是这种温暖的感觉。

“摆盘不够美丽，但是足够有新意……这是新鲜的南瓜花吗？裹上了面粉油炸，味道竟然还不错。”瑟西莉亚点评道，她同样也被烧鹅的鲜美征服了，“勃艮第红酒也很醇厚，但是总觉得差了点什么。”

“那是煎牙鳕的配酒。这边这杯……茶叶？才是烧鹅搭配的饮品。”安东尼回答道。

只见白瓷小杯里的茶汤红润明亮，汤感绵滑，入口中茶香带有糯米的香气。喝下去之后，喉感糯韵中带有淡淡的回甘，完全不像他们印象中的中国绿茶或者印度红茶的涩意，只有甘香。

而茶叶也带走了口中烧鹅的腻味，胃里倍感平适的同时，茶碱也让二人精神一振。

“润物无声的茶和富有攻击力的烧鹅，一刚一柔……这绝不是帕萨尔的风格。”瑟西莉亚挑起了眉毛，“我想见一见这位厨师了。”

………………

在高挑的红发女郎和黑风衣男子走进后厨的时候，几乎所有人都在心里暗道了一声“来了”。而阿兰·帕萨尔也下意识看向了洛白和弗朗索瓦二人。

星级评定员只有在付清账单之后，才会对餐馆表明身份，提出参观检查的要求，在餐馆经理或主厨的陪同下参观餐馆所有的地方——包括客人不能入内的后厨。

“您对我们的评价如何？”弗朗索瓦上前问道，殷切地握了握安东尼的手，却被不着痕迹地抽了出来。

“你们谁是今天主菜的烹饪厨师？”瑟西莉亚没理会他，红唇轻启问道。

“是我。”弗朗索瓦骄傲地看了洛白一眼，对自己感到胜券在握。

洛白以往总是会毫不客气地反驳他，此时却只是平静地回望他一眼，并不理会。他更想知道监察员会对菜品做出怎样的认定。

安东尼意外地看了一眼五大三粗的弗朗索瓦：“真没想到你会有这样的巧思，烧鹅和黑茶的搭配是我从未见过的神奇菜谱，但是味道却又出乎意料的惊人……虽然和餐厅的整体风格并不十分融洽，但是也值得让人专程前来品尝。”

“牙鳕也是你们做的么？菜品完成度不错，但是没有什么新意……而且在aepege餐厅，我似乎见过类似的菜了。”