“这点菜算什么，年轻人，怎么跟老年人一样，没吃就喊饱了。”

张老板开玩笑说道，华夏人的社交通常是在餐桌上展开的。在此之前，他跟林小建是销售关系，说话要注意分寸。但坐到同一张餐桌上之后，自然而然的觉得亲近许多，熟络到可以开玩笑了。

“呃，呵呵……”

林小建毕竟不如张老板那样长袖善舞，不太放的开，只是尴尬的笑笑，回复了一下。

不一会儿，锅底端上来了，热气腾腾的，被一块金属板分成两边，一边是麻辣红色，一边是牛骨清汤。说是清汤，里面还放了三块玉米、四五片牛腩和两颗牛肉丸，看上去性价比比麻辣的高。

“这个肉是熟的，现在就可以吃了，垫垫肚子吧。”

“诶，还没拿酱料呢，走。”

张老板捞了片牛腩上来，正准备塞到嘴里，忽然想起来调料没搞，赶紧拉着林小建去拿调料。

“牛肉火锅也有这么多调料？我以为只有沙茶酱，没几种。”

看着长长一张桌子上放着数十种调味料，小葱香菜蒜泥芝麻小米椒，香醋酱油香油蚝油麻酱辣酱，一眼看过去密密麻麻，林小建不禁为之感叹。他听说广东人特别爱蘸沙茶酱，以为潮汕牛肉火锅店里的调料不会太多。他以前在老家镇上面吃过火锅，只有寥寥十种调料，就是葱花香菜这些很常见的，要么就是干碟，配上一两种又麻又辛的特殊香料。

张老板熟练的配了一份典型粤式沙茶酱——沙茶酱+蒜泥，再配了一份山城特色的油碟。林小建见状，也根据自己的喜好配了一份，把喜欢吃的酱料全部加进去，拌了五六种，用筷子蘸了一口送进嘴里，顿时觉得各种口味如同五彩缤纷的烟花全部绽放开来，争奇斗艳。

“火锅调料最好不要同时放太多口味的，大不了多配几碗调料，反正都是算在费用里面了。”