“是的，你好，有什么问题吗？”

“现在点外卖要多久？送到北山大道xx号新东方塑料厂。”

“送到大概20分钟吧，是北山村那边吗？有点远，得20元起送。”

“哦，那还好，今天不忙吗？”

“今天不忙的。”

“今天卖了多少碗麻辣烫？手工蛋饺还有吗？”

“……”

“卖了三四十碗吧，手工蛋饺还有的。”

“好的，给我来一份蛋饺、粉丝……收货人是叶超，电话189……”

“yes！”

挂完电话，林小建高兴的跳了起来，没想到刺探军情是件这么容易的事。

按照热火麻辣烫的客单价，三四十碗，1000块撑死了，算上晚上和外卖，肯定过不了2000，而他现在就快2000了。

固然话务员有谎报军情的可能，但人家既然肯坦荡的说出来，就没必要乱说。换位思考，如果有人冷不丁的问林小建今天的业绩，他要么不回答，要么就说个模棱两可的正确数字。

况且这个数字也符合他对热火麻辣烫的印象，如果对方说做了20碗或100碗，特别少或特别多，那极可能有水分。三四十碗，应该是他的正常水平。

安全起见，他拜托超哥在收快递的时候再多嘴问一句。他现在搞明白热火麻辣烫外卖单量如此低的原因了——北山这种乡镇，压根就没有专职外卖员，都是店家自己配送的！外卖平台上零星的交易量，是到店自取的。

林小建虽然没点过几次外卖，但明白它是有服务范围的，只有城区才能雇得起外卖小哥，通过高频配送维持收支。就算是在城区，也有很多店家提供送货上门的服务，平台只是起到展示功能，这样扣点会低一些。

过了二十多分钟，叶超发来消息：“四十几碗。”

这跟林小建的猜测和询问结果相同，两方印证后，真实性盲猜有90%以上。

保守起见，他决定延长晚上的营业时间，做到美食节收摊为止。

夏小双自然想不到林小建还有系统任务在身，到8点多，他照常催她下班。她没什么怀疑的，收拾好东西就走了。而林小建补了菜，搬过凳子坐在摊前，拿起手机开始刷短视频打发时间。

到了这个时间点，场地里已是不复喧嚣，跟着活动公司游击战的摊贩走的差不多了，没剩几家，坚守的大部分是北山夜市的摊贩，他们已经习惯了晚班。