所以北山夜市也好，小林麻辣烫也罢，在卢镇长眼里都是工具。能帮他增光添彩的，都会给予政策扶持。

今天是北山集市开市的第一天，高开低走的可能性很大，不趁现在收集素材过阵子或许就没机会了。第一天凑热闹的人总是多些，几天后腿脚不便的老年人就不愿意来了，部分摊主也会因为竞争太过激烈退出。

“这个菜不错！”

林小建没有用，只是凭借着自己的眼光挑挑拣拣。集市上大部分蔬菜都没有批发市场的便宜，但有些本地蔬菜是批发市场上买不到的，口味独特，可以拿来充实菜单。现在他的顾客中本地人的比例越来越高，农民工大多不舍得消费海鲜，要多为这些愿意花钱的顾客考虑。

除了周边村民自产自销的蔬菜外，还有许多明显是专门过来摆摊赚钱的摊贩：

“来看看了，码头新到的渔获！鲳鱼带鱼小黄鱼全部15元一斤！”

“正宗长白山人参，一盒80！两盒150！”

“祖传止打鼾秘方，一盒280，一个疗程4盒，治不好包退！”

林小建以前以为集市就是本地农民卖菜的地方，顺便再有一些半加工的食材，如年糕、面条、豆腐等。万没想到鱼龙混杂什么都有，一路逛过来，除了鞋帽服饰，家居日用外，还看到四五家老中医，点痘、生发、止鼾、舒经活络、滋阴补阳形形色色，彻底颠覆了他对集市的观念。

“这个带鱼好像不错！”

带鱼是最娇贵的海鲜之一，出水就死，大部分风州本地人都没见过活的带鱼，别说林小建这个内陆地区来的了。

这家摊子卖的带鱼小是小了点，但价格便宜，对钱包拮据的人来说，能尝下大海的味道就可以了，越小越好，越肥价格就越贵。

见围在摊前的村民不少，林小建也跟着挤了进去，跟着挑起来。

来都来了，顺便买点稀罕的水产品回去，省得等下再跑菜市场。

集市上的东西大部分都不如菜市场，但偶尔能淘到价廉物美的，就跟逛古玩街淘宝一样。林小建一圈逛下来，觉得还蛮有意思的，前提是你的食材鉴定水平及格。

“喂，你不要翻来翻去啊！”

等前面几位大妈挑走了心满意足的带鱼后，林小建拎起下面几条明显消瘦多的，借助鉴定术确认了品质，正准备买，却听到摊主不太客气的话。