酱汁已经不能用了，在这种有限的时间里，只能做一些简单的面食。

在中餐中面食可谓是花样繁多，品种也是琳琅满目。最常见的就有包子、饺子、面条、锅贴、馒头等等。

艾伦深呼吸几次，必须要赢得楚王争霸赛，也必须要完成第一个任务！

既然如此那么就用这道菜来赢下第二局吧。

想到这，艾伦站到灶台边，开始挑拣着食材。有些食材和调料都是这里特有的，他只能根据头脑中的记忆碎片，这些食材的用途与味道。

不过让艾伦高兴的是，产的小麦质量非常好，由于这里面食都已面包蛋糕为主，所以面粉的蛋白质含量非常的高。

面粉并不是那种纯白色，而是一种淡淡的微黄，凑近一闻就可以闻到麦香味，很适合做面条。

艾伦又才食材中选择了紫皮小洋葱、大葱和小香葱。

紫皮小洋葱味道辛辣刺鼻，但是味道爽脆偏甜。而大葱则是葱香味葱郁，味道辛辣刺鼻。

小香葱葱香味一样浓郁，不过比起大葱来稍稍逊色一筹，味道甜辣爽口，很适合生食。

有了这几样东西，艾伦的心里算是有了底。

这里所用的油是用一种菜籽油，似乎是叫做黄油麦的籽压榨出来的。

只是让艾伦有些苦恼的就是这盐，提炼的方法太粗糙了，有一些黑，一看里面所含杂质比较多，没有经过二次提纯。

玫瑰镇位于东部沿海海岸，受到热带海风气候影响，这里的渔业与种植、畜牧业都很发达。

是一座气候宜人的海滨小城市，正所谓靠海吃海，这里也是主产海盐的地方。

在滩涂上随处可见一片片的晒盐场，白茫茫一片宛如雪花一般。

艾伦现将锅里少了一些热水，将粗糙的海盐粒充分融化静置。

在静置盐水时，他用木勺将面粉舀进大瓷盆里，将鸡蛋与清水混合成水蛋液，陆续加入面粉中，偶尔的用手沾一些盐水，弹进面里继续揉搓。

如果说和面是一种技术与体力活的话，那么艾伦和面就是一种艺术。