动作优美，带着动感的韵律，似乎在和面的时候，众人都能隐隐听到一种节拍。

艾伦那种和面手法，面包坊里有着几十年经验的老师傅看到都会自愧不如。

和面讲究三光，面光、盆光、手光。

很快面粉变成了面团，盖上一层湿布，开始醒面。

这里的厨师用的都是厨师刀，并不是中餐里常见的菜刀，不过对于艾伦来说，用什么刀都一样。

将厨师刀拿在手中垫了垫分量，挽可一个漂亮的刀花。随手将大葱和紫皮小洋葱切成小段。

接着艾伦将菜籽油倒入锅里，等到油温达到八成热时，将小洋葱、大葱倒入油锅里依次炸制，过滤出味道独特的葱油。

这时候面也已经醒好，在案板上撒了一些干面，从瓷盆里取出面团后，用加长的擀面杖，开始擀面。

艾伦今天做的是切面，切面手法很是说法，讲究下刀快，宽度准，摔面狠。

很快面团，变成面片，面片变成三十公分长，三毫米宽的面条。

啪……

艾伦的手像是穿线一般，将切面提起，又狠狠的摔在案板上，快速的在上面撒上干面粉，将切面打散。

这一系列动作行云流水，一气呵成，看着艾伦有条不紊的动作，所有人都看傻了。

这还是那个不会厨艺的艾伦·伯纳特嘛，什么时候变得这么厉害了？

那种和面的手法，与切面的动作，简直就像是艺术家在精心雕琢一件艺术品。

有些小女孩在看到艾伦那专注表情时，不禁双手环抱在胸，眼中满是小星星。

其实艾伦长得十分秀气，只是多年的艰难，让他添上了一抹沧桑，稀疏的胡茬更添几分成熟，现在把二十五六的年纪，整个一大叔范。

“叮叮叮……”

铜钟敲响，第二局比赛宣布结束，所有厨师站立在各自灶台上，微笑的看着艾伦。