当艾伦仔细研究了酿制醋的方法后，发现醋分为很多种类，以高粱为主的是陈醋，以糯米为主的是香醋。

以麸为主的叫做麸醋，米醋是大米等米类为主料酿制的，除了这些醋，还有熏醋、谷薯醋、果醋、酒醋、糖醋、再制醋等等。

而艾伦得到的酿醋配方，则是陈醋的酿造方法。是以高粱为主的，对于他储存的酒糟，并不能良好的转化成醋。

不过酒糟不能用来酿醋，那就重新用高粱来酿制陈醋，醋的酿制时间很短暂，基本上一个月上下，就可以吃上了。

在商人那买的高粱还有许多，都储存在谷仓里。对于酿醋，艾伦不想再厨神空间里酿制了。

金豆子大街这么多商铺，还有这么多地方，也是该让这个世界的人知道中餐调料的魅力了。

想到就做，艾伦将山姆叫到厨神空间，开始搬运需要的东西。

艾伦中餐厅隔壁原来就是一家餐厅，只是早已关门许久。里面的设备虽然都被搬走了，不过灶台什么的都还在。

艾伦找系统要了酿制醋的所有设备，醋缸、蒸锅等等，全部让山姆搬到了餐厅大堂，然后让杰森与卢尼一起全部搬到旁边的店铺里去。

“老板，你这是要做什么？”

卢尼有一些疑惑，难道老板要开一个分店？

不过看这样子，也不像是开分店的，又是谷物，又是大锅的。

“当然不是，今天我教你们酿造陈醋。”

艾伦清点着设备和原材料，都差不多后，开始指挥着三人与他开始酿醋。