第4章 刚来的(3 / 4)

作品:《美食从麻婆豆腐开始

菜市场距离饭铺不远,一路上马路平坦,道路两边也基本上都是一些砖房,偶尔能看到一些石头与木头混合搭建起来的老旧房子,仿佛对着墙根尿一泡就能将其冲塌一般。

可毕竟是在城市里的,楼房也不在少数。

陈麻婆饭铺便是在一栋白墙楼房的一楼。

这个时期的菜市场与其说是菜市场倒不如说是一个集市,几十个商贩或站着或坐个小马扎,要么就是倚靠着平车等待着顾客上门。

“大米大米,一毛二一斤,来看咯~”

“儿菜五分,木耳菜三分,保证新鲜,小葱六分,也保证新鲜~”

“猪肉——牛肉——,猪肉七毛五,牛肉九毛!”

此起彼伏的叫卖声不绝于耳,时不时还夹杂着还价的声音,颇有生活气息。

薛祥顺轻车熟路的走在各个摊贩的摊子前,目光如同鹰隼一般,眼神飞快的从他们的摊位上扫过。

最后带着陈年在一个摊位前站定,摊主穿着灰布棉袄,肤色雀黑,脸上布满沟壑,笑容中带着这个时期人特有的朴实无华,看了一眼陈年,然后又乐呵的看着薛祥顺:“薛师傅,买点黄牛肉?便宜,才九毛,都是刚来的,看看这肉多新鲜,来十斤?”

薛祥顺显然与对方熟稔了,听到对方的话笑骂了一句:“刚来的?妈咧我也是刚来的,我要二十斤,便宜点。”

“二十斤,好嘛,八毛五,再少就让不得咯~”

“行,割肉。”

肉贩子抽出刀麻利的一边割肉,一边看着陈年问道:“这是你徒弟?”

“嗯。”薛祥顺此时正在扒拉着肉贩子的秤砣,听到对方询问便点了点头:“饭铺新来的学徒,带他出来买买菜。”

说完这才仿佛刚想起来似的蹲下身子:“挑黄牛肉要先看颜色,均匀的暗红色,有光泽,外面稍微有点干,肥的地方一般是白色,不新鲜的牛肉颜色不够艳,肥的是黄绿色;老牛肉的肉颜色深红,肉质比较粗。”