第620章 潮汕生腌(求月票)(3 / 5)

作品:《美食从麻婆豆腐开始

说着安红豆就打算动手尝一尝,但这时陈年连忙制止:「等一下,还是先喝一点粥垫一垫吧,我怕到时候肠胃会受不了。」

店里除了白粥之外还有一些平常他们自己当做员工餐吃的咸菜。

听到陈年这么说,虽然安红豆此刻馋得都快要流口水了,但还是按耐住自己的渴望,在吃生腌之前又搭配着咸菜喝了小半碗粥。

「要手套吗?」陈年问道。

安红豆摇了摇头:「不要,我吃这些东西从来都不用手套,虽然吃完之后手上会被腌入味儿,但戴着手套吃总感觉不太方便,而且也没有那种感觉。」

「你知道吗?其实我就特别喜欢你这一点,一点也不做作。」陈年说道。

安红豆听着这话有点不好意思:「那你还是不够了解我,我这个人其实可做作了。」

「那我还真不知道。」陈年将桌子上的手套推到一边,笑着说道。

「不知道吧,以后你慢慢的就知道了,希望你到时候不要后悔就行。」安红豆一边说着一边已经拿起一只巨大的皮皮虾开始剥了起来。

「我这个人做事从来不后悔,我从小到大的眼光都没有出过错。」陈年一边说着,也一边拿起半只螃蟹来。

这蟹陈年切开的两半,也是为了能让其更好的入味儿。

安红豆所拿起来的那条皮皮虾,足有大半个胳膊那么长,而且从背部看去里面还有很多的黄。

在被腌过之后,外面整体的皮肤颜色稍暗。

由于之前陈年在处理的时候就已经去掉了头以及尾巴上的刺,还有长在两边的角,所以当那一层坚固的虾皮被一节一节的拨开之后,里面晶莹剔透的肉质便暴露了出来。

「我可要吃了哦。」安红豆说道。

「尝尝味道怎么样,我感觉应该是腌入味儿了。」陈年也停下了手中的动作,看着红豆。

随后安红豆将剥出来的虾肉放入口中,这体型巨大的皮皮虾甚至都没办法一口吃完,安红豆只得分作几次。

先是一口下去那满满当当的虾肉进入口中,首先便是甜味儿开始弥漫,而酸味则是在甜味已经铺呈开来之后,才紧随其后的跟上。

澹澹的蒜和香菜的味道不停的试图激发着味蕾,但最后它们却只能浅浅的成为陪伴。

因为在酸味过后

回口又是一点点的辣味儿,也正是这种辣让人不禁有些欲罢不能。