好不容易把猪毛都处理干净之后，时间也到了中午。

简单的吃了些东西后，他们又开始继续忙碌。

「爹，咱们明天还卖不卖杂碎汤？」

「卖呀，不过那些等到晚点的时候再说。」

陈年点点头。

「这猪肉本身就带着一股骚味儿，不过猪肉的骚味儿除了在肉里面之外，皮上也有很大一部分，所以在洗干净之后还得先用火烧一烧。」

这一部陈年也经常用到，毕竟红红饭店也是有红烧肉卖的，在做之前也得将猪皮放在热锅之中烫一烫才行。

把猪皮都烫过之后，宋三又继续一边做一边讲：「用水煮猪肉可以去腥，把里面的血沫都煮出来，但想要彻底去

除这味儿还是不够，得往里面加入香料才行，这些都是爹买回来的香料。」宋三一边说着一边把买回来的香料都分类摆开。

「不过这玩意儿可贵了，光买了这些就花了近百钱。」宋三有些心疼的说道。

「爹，咱现在花的这些钱到时候肯定都是要赚回来的。」

「说是这么说，但爹已经很久都没有一次性花出去过这么多钱了。」

「这正说明咱们有钱了。」

「嗯，就是，小年说的对，咱有钱了才有的花，要是没钱就算出去想花，摸遍口袋都摸不出来几个子儿，还花什么？」