第九十章 不去在意(1 / 2)
作品:《南城小沐》第二天,小沐起的很晚很晚,都已经到中午饭点了。
刚出房间就见万荣还躺在原地呼呼大睡,小沐没多看,瞄了一眼就匆匆走了出去。
而张老汉和老傅早已起床,开始忙碌着打理杂乱无章的厨房和准备着挂肉。
小沐看着忙碌的老傅,似乎并没有什么异样,挺好的。
老傅说道:“快去洗漱,准备吃饭了,吃了下午和我们一起装香肠一起”
小沐似乎听话了许多,老傅刚说完就去刷了牙,洗了脸。
吃饭时,小沐我问张老汉要不要叫万荣一起起来吃,张老汉说:“不用了,让他多睡会,喝了点酒就发神经,活也不好好干,还有脸发脾气。”
老傅不停地给小沐夹菜,并说:“啊要太在意你舅舅说的话,他就是酒喝多了发的疯,平时你多勤快点,听点话就好了。”
小沐抿着嘴,点了点头。
但有件事一直让小沐想不明白,就是为何昨晚老傅为什么会那样?左思右想还是没明白,也不好意思问张老汉。
张老汉看着冥想的小沐,以为是在想昨晚万荣说的话便说道:“你放心,不会把你送回去的,只要我和你外婆还在世,你还没成人,一定会把你养大成人的。”
小沐惊了一下,自己并没有想此时,这被张老汉提了出来才想起此事。
不过习惯在张老汉家里,父母这个概念渐渐在小沐脑海里抹去,更多的则是外公外婆,若不是生活中经常提及父母而已,说不定小沐早已抛之脑后。
饭吼,小沐帮老傅洗了碗,便开始准备装香肠,香肠不用洗,之前就已经被老傅洗好了。
张老汉从大厅里把提前买买好的豆腐拿了出来,用水冲洗干净后捣碎在簸箕上,再把剁碎好的猪肉撒在豆腐上。
很明显,肉比较少,将其搅拌均匀后甚至都看不到肉沫了。
然后在拌好的豆腐肉沫上加入了食盐,辣椒面,等等香料。
香味很浓,扑鼻而来,不仅是味儿香,色泽也很不错,白嫩的豆腐已看不到,看到的是被辣椒和香料染红的豆腐碎沫,若不是之前就知道是豆腐,还真看不出来这是啥。
随后,老傅把粘在手上的碎沫清理干净,转身去拿了竹筒。
竹筒。那时,南城还没有机械化或者是更为先进的设备来装香肠,只能用最原始的方式,也就是用大小不一定竹筒把其中一段削成斜口,塞3到5厘米到肠子里,然后在另一头塞豆腐进去。
而制作香肠的主要原料便是豆腐,猪肉,和猪小肠。
条件不好就多放点豆腐,少放点猪肉,条件好则反之,总之,还没见过哪户人家是纯肉做的。
不过,有的人家用的是土豆,将土豆煮熟后捣成土豆泥,不放肉。
还有一部分就是血肠,不过这在南城这个小寨子里是基本上很少见。
小沐主要的工作就是帮张老汉和老傅拴线,盘装好的香肠。
还别说,这盘香肠看上去简单,但对于没有经验的小沐来说并非易事。