第二天，小沐起的很晚很晚，都已经到中午饭点了。

刚出房间就见万荣还躺在原地呼呼大睡，小沐没多看，瞄了一眼就匆匆走了出去。

而张老汉和老傅早已起床，开始忙碌着打理杂乱无章的厨房和准备着挂肉。

小沐看着忙碌的老傅，似乎并没有什么异样，挺好的。

老傅说道：“快去洗漱，准备吃饭了，吃了下午和我们一起装香肠一起”

小沐似乎听话了许多，老傅刚说完就去刷了牙，洗了脸。

吃饭时，小沐我问张老汉要不要叫万荣一起起来吃，张老汉说：“不用了，让他多睡会，喝了点酒就发神经，活也不好好干，还有脸发脾气。”

老傅不停地给小沐夹菜，并说：“啊要太在意你舅舅说的话，他就是酒喝多了发的疯，平时你多勤快点，听点话就好了。”

小沐抿着嘴，点了点头。

但有件事一直让小沐想不明白，就是为何昨晚老傅为什么会那样？左思右想还是没明白，也不好意思问张老汉。

张老汉看着冥想的小沐，以为是在想昨晚万荣说的话便说道：“你放心，不会把你送回去的，只要我和你外婆还在世，你还没成人，一定会把你养大成人的。”

小沐惊了一下，自己并没有想此时，这被张老汉提了出来才想起此事。

不过习惯在张老汉家里，父母这个概念渐渐在小沐脑海里抹去，更多的则是外公外婆，若不是生活中经常提及父母而已，说不定小沐早已抛之脑后。

饭吼，小沐帮老傅洗了碗，便开始准备装香肠，香肠不用洗，之前就已经被老傅洗好了。

张老汉从大厅里把提前买买好的豆腐拿了出来，用水冲洗干净后捣碎在簸箕上，再把剁碎好的猪肉撒在豆腐上。

很明显，肉比较少，将其搅拌均匀后甚至都看不到肉沫了。

然后在拌好的豆腐肉沫上加入了食盐，辣椒面，等等香料。

香味很浓，扑鼻而来，不仅是味儿香，色泽也很不错，白嫩的豆腐已看不到，看到的是被辣椒和香料染红的豆腐碎沫，若不是之前就知道是豆腐，还真看不出来这是啥。

随后，老傅把粘在手上的碎沫清理干净，转身去拿了竹筒。

竹筒。那时，南城还没有机械化或者是更为先进的设备来装香肠，只能用最原始的方式，也就是用大小不一定竹筒把其中一段削成斜口，塞3到5厘米到肠子里，然后在另一头塞豆腐进去。

而制作香肠的主要原料便是豆腐，猪肉，和猪小肠。

条件不好就多放点豆腐，少放点猪肉，条件好则反之，总之，还没见过哪户人家是纯肉做的。

不过，有的人家用的是土豆，将土豆煮熟后捣成土豆泥，不放肉。

还有一部分就是血肠，不过这在南城这个小寨子里是基本上很少见。

小沐主要的工作就是帮张老汉和老傅拴线，盘装好的香肠。

还别说，这盘香肠看上去简单，但对于没有经验的小沐来说并非易事。