第307章 精致菜肴咸淡适中月票)(4 / 4)

作品:《从卖盒饭到中华名厨

说着冯正明又把放凉的鸡蛋皮,慢慢给切成仿佛灯笼下面的穗子。

当冯正明把灯笼穗子摆上,再给上面用鸡蛋皮摆上一个提灯笼的小圈。

张宏伟不禁感叹道:“哇,还真是灯笼。”

冯胜男拍手说:“正明哥哥好厉害,真的是灯笼了。”

冯正明此时把锅坐在燃气灶上,大约是三四成的油温虾仁下锅滑油。

等到虾仁稍微变色再把玉兰片和青红椒片下锅,过油之后便和虾仁一起倒出来。

锅里下之前准备的虾油,小料下锅爆香,然后下玉兰片和辣椒片,烹入提前兑好的碗汁。

迅速翻炒均匀,让芡汁包裹在虾仁上,接着把虾仁盛出,放在盘子里摆放好的灯笼造型的中间去。

晶莹剔透饱满的虾仁,搭配上盘子里的装点,还真的是很像是一个灯笼般。

看到这样一道菜,让张宏伟和冯胜男都觉得太漂亮了。

冯正明笑着端起盘子递给冯胜男。

“好啦,这道菜有胜男的功劳,你去上菜吧。”

冯胜男很小心接过盘子,看着盘子里的虾仁还真的是有些小紧张。

冯正明笑着说:“端好了,不用怕。”