现在南方不少人知道这玩意能吃，做成笋干能储存很久，而且最主要的是冬天时可以拿来和咸肉一起煮，可以预防缺少青菜导致的便秘。

此外随之而来的就是对食用油需求的增加，“古法榨油”已经显得效率不足，新的榨油工艺与机械还在研究之中。

不过这些不是包厢里的老爷们所关心的，在他们眼里，这些还没眼前那个没蛋黄的鸡蛋重要。

一群大老爷们正研究着面前的“混套”，有人说是厨子偷吃了蛋黄，有人说是查尔斯找到了一种下蛋没蛋黄的鸡，两边人吵吵闹闹好不热闹。

在场的只有圣安琪儿嬷嬷知道这鸡蛋是什么回事，不过她不说，可得看这帮年轻人在那消耗脑细胞，自己静静地在那里吃着有鸡肉和虾的味道的腐干丝。

过了一阵子，素烧鹅、红烧猪蹄和鱼圆汤上场了。

赫曼立克侯爵“哈哈”一笑，伸手就要拿起猪蹄，同时说道：“这个我知道吃！”

“小熊你住手！”嬷嬷突然喊了起来，吓得大黑熊侯爵的手停在半空中。

嬷嬷有点生气地对他说道：“你小时候我就教过你在餐桌上要讲究礼仪，你是不是忘了？”

赫曼立克侯爵立即把手收了回去，回想起了小时候被礼仪老师拿着藤条给自己上课的时光。

然后嬷嬷拿起筷子，轻轻地夹着猪蹄上被热油灼得皱起的猪皮掀起来，同时说道：“吃这个是有讲究的，先吃这皮，然后吃肉，而不是拿起来就啃……”

嬷嬷教那帮大老爷们吃猪蹄的时候，查尔斯正和爱莉在厨房里奋战着。

酒楼里有装烤全羊的大盘子，足以将一片切下来的电鳗肉装进去。