这一次系统在厨神空间模拟的水稻的生长环境是江西东北部、鄱阳湖东南岸的万年县，那里出产的稻米被称为万年贡米。

万年县依山傍水、湿地辽阔，河渠纵横、塘堰棋布，亚热带季风环绕，四季分明，雨水充沛，气候温和湿润，年均气温摄氏度，年均日照小时，年均降水1808毫米，平均无霜期259天，被世界农业考古学家马尼士博士喻为“上帝安排生产稻米的地方”，享有“中国贡米之乡”、“淡水珍珠之乡”等美誉。

万年贡米产于万年县怀玉山下，属野生稻，吸取四季清泉，根植水土特异，该地位于怀玉山北麓的丘陵峡谷地带，山泉涌流，水温在15c左右，水质富含氮、磷、钾及铜、铁、锰、锌等微量元素。土壤属偏酸性粘土，土层深，当地匀称“冷浆田”。

万年贡米的种植环境优渥，因吸取四季清泉，根植水土特异，故营养丰富，颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。

万年贡米，自南北朝时期就专供皇室。明正德七年，明武宗下令新建万年县，县令将县里特有大米进贡，皇帝御膳后传旨“代代耕种，岁岁纳贡”。

清时各州县纳粮送京，必待万年贡米运到，方可封仓。万年贡米是钓鱼台国宾馆指定国宴用米。

它只生长在山脚下的300亩水田里，一年栽一季，生育期175天，采用农耕方式：施农家肥，人工除草，山泉灌溉，亩产仅300斤。

用这样的稻米来酿酒，可以说已经是极品了。

艾伦并没有将大米完全蒸熟，而是蒸了十分钟后，用蒸箱内的热气将大米闷熟。

把大米取出，倒入晾晒池里摊凉，在将山姆已经磨好的其他四种粮食颗粒加入少量的水进行搅拌。